Η πιο light καρμποναρα | 320 θερμιδες η μεριδα

Η πιο light καρμπονάρα που έχεις φάει ποτέ… δεν θα καταλάβεις καθόλου ότι έχει λιγότερα λιπαρά και πάνω από 200 θερμίδες λιγότερες.

Μια κλασική καρμπονάρα με το μπέικον, το τυρί και το αυγό της έχει πάνω από 500 θερμίδες η μερίδα. Κάνοντας μερικές μικρές αλλαγές κατάφερα να την κατεβάσω στις 320 θερμίδες κάνοντάς την ένα μη απαγορευτικό πιάτο.
Πόσο βρασμένα πρέπει να είναι τα ζυμαρικά σου;
Οι ειδικοί λένε (φυσικά και το έχω μελετήσει το θέμα) πως όταν τα ζυμαρικά είναι μαγειρεμένα al dente σε βοηθάνε να παραμείνεις χορτάτη για πολύ περισσότερο.
Για να φτιάξεις τα τέλεια al dente μετά τα 6 λεπτά βρασμού άρχισε να δοκιμάζεις ανά 30 δευτερόλεπτα. Μόλις νιώσεις ότι μπορείς να τα φας βγαλ’τα από το μάτι.
Φάε τα ζυμαρικά σου με λαχανικά!
Προκειμένου να χορτάσεις και να μην νιώσεις ότι θέλεις να φας και δεύτερο πιάτο ζυμαρικά, βάλε όσο περισσότερα λαχανικά μπορείς στη συνταγή σου. Έτσι θα νιώσεις ικανοποιημένη χωρίς να πάρεις πολλές θερμίδες.
Κάνε το πιάτο σου καυτερό!
Οι ειδικοί λένε ότι τα καυτερά φαγητά βοηθούν στο χάσιμο βάρους. Επομένως όσο πιο καυτερό είναι το φαγητό σου (μην το παρακάνεις) τόσο πιο καλό είναι για σένα και για τον μεταβολισμό σου.
light καρμπονάρα

Light καρμπονάρα

Υλικά για 3 μερίδες:
  • 1 κ.σ. λιωμένο σκόρδο
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 150 γρ. μανιτάρια κομμένα
  • 4 φέτες μπέικον γαλοπούλας σε κομματάκια
  • 400 ml. ζωμό κοτόπουλου
  • 30 γρ. τυρί κρέμα light
  • 35 γρ. τυρί πρωτεϊνης (όπως είναη η Ζεμύθα που έχει μόλις 1% λιπαρά, φουλ πρωτεϊνη και 29 θερμίδες ανά μερίδα)
  • 1 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 250 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις