Ψητα μανιταρια με καροτα και σουσαμι

Τα πιο νόστιμα ψητά μανιτάρια με καρότα που έχεις φάει ποτέ.

Τα μανιτάρια είναι πεντανόστιμα και σούπερ θρεπτικά όπως και να τα φας. Μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν το κρέας σε πολλές συνταγές και αν είσαι και εσύ από αυτούς που θέλουν να περιορίσουν το κρέας στην καθημερινότητά τους τότε μπορείς να το κάνεις αντικαθιστώντας το κρέας με μανιτάρια.

Δες επίσης –> 12 υγιεινές συνταγές με μανιτάρια | Light & Γρήγορες

Υλικά για 4 μερίδες: 

• 450 γρ. μανιτάρια (μπορούν να είναι και διαφορετικά είδη μανιταριών)
• 230 γρ. μικρά καρότα κομμένα στη μέση
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 2 κ.σ. σόγια σως
• 2 κ.σ. ξίδι ρυζιού
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• 1 κ.γ. τζίντζερ
• 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 κ.γ. σουσάμι

Η σαλάτα σου θα πρέπει να δείχνει κάπως έτσι.

Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.