Τραγανες τηγανιτες πατατες στον φουρνο | Η πιο υγιεινη εκδοχη τους

Κι όμως, το να φτιάξεις τραγανές τηγανιτές πατάτες στον φούρνο είναι εφικτό. Δες πώς θα το καταφέρεις.

Υπάρχει κολπάκι! Τι νόμιζες; Ό,τι θα βάλεις απλά τις πατάτες σου στο φούρνου και θα τις βγάλεις τηγανιτές;

Δες επίσης –> Τραγανές τηγανιτές πατάτες με μια κίνηση!

Για να κάνεις τις πατάτες φούρνου τραγανές όπως κάνεις τις τηγανιτές θα πρέπει να ακολουθήσεις την παρακάτω διαδικασία.

Τέλειες τηγανιτές πατάτες φούρνου!

Μούλιασμα: Μούλιασε τις πατάτες σου σε κρύο νερό αφού τις κόψεις αρκετά λεπτές για περίπου 30 λεπτά ή και περισσότερο. Με αυτόν τον τρόπο απομακρύνεται από τις πατάτες αρκετό από το άμυλό τους με αποτέλεσμα να γίνονται πιο τραγανές.

Στέγνωμα: Στέγνωσε τις πατάτες σου πάρα πολύ καλά με μια πετσέτα.

Λαδάκι: Άλειψε τις πατάτες σου με ελαιόλαδο και άπλωσέ τες σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Αν τις θέλεις έξτρα τραγανές το ελαιόλαδο δεν μπορείς να το αποφύγεις.

Διπλό ψήσιμο: Ψήσε τις πατάτες σου στους 190 βαθμούς για λίγο και έπειτα δυνάμωσε τη θερμοκρασία κι άλλο για να γίνουν πραγματικά τραγανές.

Δες ακόμα –> Υγιεινή συνταγή για ψητό μπρόκολο με vinaigrette πορτοκαλιού

Τηγανιτές πατάτες στον φούρνο

Υλικά:

• 4 μεγάλες πατάτες
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. αλάτι
• λίγο μαύρο πιπέρι (αν θέλεις)
• λίγο σκόρδο σε σκόνη (αν θέλεις)

Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.