Υγιεινα μακαρονια από μαυρα φασολια με vegan πεστο!

Καιρό έψαχνα να βρω στην αγορά μακαρόνια από μαύρα φασόλια σε μορφή pasta και τελικά τα βρήκα.

Αν δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς μακαρόνια τότε σου έχω τη λύση. Είμαι και εγώ από τα άτομα που αγαπούν πολύ τα μακαρόνια. Παρόλα αυτά ξέρω ότι παχαίνουν και ξέρω ότι δεν πρέπει να υπάρχουν συχνά στο διατροφολόγιό μου. Αυτός είναι και ο λόγος που τα αντικαθιστώ που και που με κάποιο υγιεινό υποκατάστατό τους όπως τα μάυρα φασόλια.

Τα υγιεινά μακαρόνια από μαύρα φασόλια που θα αγαπήσεις!

Αν έχεις δοκιμάσει μακαρόνια από φακές ή ρεβύθια που υπάρχουν και στο σούπερ μάρκετ θα έχεις παρατηρήσει πως η γεύση τους δεν είναι γεύση μακαρονιών. Τα συγκεκριμένα μακαρόνια από φασόλια όμως, μπορεί οπτικά να είναι πολύ διαφορετικά από την κλασική pasta αλλά στη γεύση μοιάζουν απίστευτα πολύ.
Το αποτέλεσμα θα δείχνει κάπως έτσι!
Με τι να τα συνδυάσεις;
Mην σκέφτεσαι ότι είναι φασόλια. Δες τα σαν μακαρόνια και φα’τα σαν μακαρόνια. Προσωπικά αυτή τη φορά τα συνδύασα με μια vegan πέστο. Εσύ, όμως, μπορείς να τα συνδυάσεις με μια κόκκινη ή λευκή σάλτσα ή και με κάποιο κρεατικό. Όπως και να τα φας, θα τα λατρέψεις. Είναι η τέλεια και υγιεινή επιλογή για βραδινό!

Μακαρόνια από μαύρα φασόλια με vegan πέστο

Υλικά για 2 άτομα:
  • 1 πακέτο μακαρόνια απο φασόλια μαύρα
  • τριμμένο τυρί της επιλογής σου
  • 2 φλ. φρέσκο βασιλικό χωρίς τα κοτσάνια
  • 3 κ.σ. κουκουνάρι ή καρύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 3-4 κ.σ. διατροφική μαγιά
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3-6 κ.σ. νερό
*Αν δεν θέλεις vegan πέστο μπορείς να βάλεις 3-4 κ.σ. παρμεζάνα αντί για διατροφική μαγιά.
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις