Pasta all Norma: Μια παραδοσιακη υγιεινη συνταγη από τη Σικελια!

Σκηνικούλη: Γυρίζεις κουρασμένη από τη δουλειά και το μόνο που θέλεις είναι να φας ένα όμορφο βραδινό με τον σύντροφό σου, να τα πείτε λιγάκι και να χαλαρώσετε μαζί στον καναπέ αγκαλιά.

Παίζει αυτο το σκηνικό; Ή σκέφτεσαι ότι έχω έρθει από άλλο πλανήτη;
Εγώ πιστεύω πως και παίζει και μπορείς μέσα σε 20 λεπτάκια να ετοιμάσεις την τέλεια ιταλική, παραδοσιακή, σισιλιάνικη συνταγή και στο μεταξύ να φορέσεις και κάτι πιο άνετο (ίσως μια μεταξωτή μίνι ρομπίτσα για να είσαι και πιο χαλαρή και να ανάψεις και λίγο τα αίματα).

Pasta all Norma

Για να φτιάξεις την παραδοσιακή, αυθεντική Pasta all Norma θα χρειαστείς (A! Ξέχασα να σου πω πως πριν επιστρέψεις στο σπίτι θα περάσεις και μια βόλτα από ένα σούπερ μάρκετ για να πάρεις ό,τι σου λείπει):
  • 2 μέτριες μελιτζάνες ψιλοκομμένες σε κυβάκια
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο και 1/4 φλ. έξτρα
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 400 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 1 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό
  • τυρί ρικότα τριμμένο
  • 250 γρ. σπαγγέτι ή πένες (το μισό της συσκευασίας δηλαδή αν θες να φτιάξεις τη συνταγή για 2 άτομα)
Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στο dearlife.gr.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις